可能是(shi)肝(gan)火(huo)旺的(de)缘故吧，从(cong)小(xiao)一上火(huo)就很容易口腔溃疡，这看起来小(xiao)小(xiao)不起眼的(de)毛病(bing)，一旦发(fa)作(zuo)可(ke)真是(shi)要命。

为了(le)根治，各(ge)种各(ge)样的(de)喷剂、贴片(pian)(pian)、维生素丸、牙膏用了(le)不计其数，但也(ye)(ye)都(dou)只(zhi)是(shi)(shi)一时之效，总是(shi)(shi)开始的(de)时候(hou)很(hen)有效，可时间一长就产生了(le)抗药性，本来贴一片(pian)(pian)就能好(hao)，贴过几次(ci)后贴两片(pian)(pian)也(ye)(ye)没什么作用了(le)，而(er)且(qie)据(ju)说有些(xie)品牌的(de)贴片(pian)(pian)还含有激素，经过多方打探，妈妈的(de)朋友告诉了(le)我一个(ge)食疗小偏方，说是(shi)(shi)即有效还很(hen)好(hao)喝，连喝半(ban)个(ge)月就可以根治。

天哪这是真(zhen)滴么，带着几分怀疑的(de)(de)心情(qing)我(wo)(wo)开(kai)始了(le)(le)一连半个月(yue)的(de)(de)食疗，嗯(ng)味道确实不错，淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)绿豆香闻着似乎就能消去(qu)几分暑气(qi)，也(ye)真(zhen)的(de)(de)很(hen)有(you)(you)效，起(qi)码我(wo)(wo)已经将(jiang)近一年没有(you)(you)复发口腔溃(kui)疡(yang)了(le)(le)，现在(zai)我(wo)(wo)一旦(dan)觉得有(you)(you)些上(shang)火，就会冲一碗喝，未雨绸(chou)缪嘛，何(he)况还这么好喝，真(zhen)没想(xiang)到原来(lai)绿豆加(jia)鸡蛋竟(jing)有(you)(you)如此神奇(qi)的(de)(de)食疗作(zuo)用。

原料：

绿豆30克(ke)、鸡(ji)蛋(dan)1枚、清水、冰糖适量。

做法(fa)：

1、称取30克(ke)绿豆，用清(qing)水淘(tao)洗干净;

2、把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟;

3、15分钟后(hou)(hou)用中(zhong)火(huo)煮(zhu)开，水(shui)滚6分钟后(hou)(hou)关(guan)火(huo);

4、在煮绿豆的时(shi)候，取一(yi)枚(mei)鸡(ji)蛋敲开倒入(ru)碗中;

5、用筷子(zi)快速均匀打散(san)，备用;

6、把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从(cong)高处冲入蛋液中;

7、可根据自己的口(kou)味添(tian)加适量冰糖(tang)或几滴麻油;

8、把绿豆鸡蛋(dan)饮放入盛(sheng)有凉水的盆中(zhong)镇凉就(jiu)可(ke)以喝了。

注意事项：

1、煮绿豆的水开6分(fen)钟就可(ke)以关火了，时间长了绿豆一开花会降(jiang)低清热解毒的疗效。

2、用铁(tie)锅(guo)煮绿豆，汤色会发红(hong)，最好用不锈钢(gang)锅(guo)煮绿豆，煮制期间盖好锅(guo)盖不要开(kai)启。

3、绿豆鸡蛋饮镇(zhen)凉(liang)后引用(yong)食疗作用(yong)会更强(qiang)。

绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食(shi)、蔬菜、绿肥和医药等用途(tu)。是我(wo)国人(ren)民的传(chuan)统豆类食(shi)物(wu)。在(zai)我(wo)国已(yi)有两(liang)千余年的栽培史。由(you)于它营(ying)养丰(feng)富，用途(tu)较多，李时珍称(cheng)其为“菜中佳品”。

绿豆是(shi)(shi)夏令饮食中的(de)上品，更高的(de)价值是(shi)(shi)它(ta)的(de)药用。盛夏酷暑，人(ren)们(men)喝些绿豆粥，甘(gan)凉可口，防暑消热。绿豆蛋白质的(de)含量(liang)几(ji)乎是(shi)(shi)粳米(mi)的(de)3倍，多(duo)种维生素、钙、磷(lin)、铁等无机盐都(dou)比粳米(mi)多(duo)。

因此，它不但具有(you)良(liang)好(hao)(hao)的(de)食用价值(zhi)，还具有(you)非(fei)常好(hao)(hao)的(de)药用价值(zhi)，有(you)“济世之食谷”之说。在炎(yan)炎(yan)夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的(de)消暑饮料。

鸡(ji)蛋是人类最好的(de)(de)(de)营(ying)(ying)养来(lai)源之(zhi)一(yi)，鸡(ji)蛋中含有(you)大量的(de)(de)(de)维(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)和矿物质(zhi)(zhi)及(ji)有(you)高生(sheng)(sheng)物价值的(de)(de)(de)蛋白(bai)(bai)质(zhi)(zhi)。对人而(er)言，鸡(ji)蛋的(de)(de)(de)蛋白(bai)(bai)质(zhi)(zhi)品质(zhi)(zhi)最佳，仅次(ci)于母乳。一(yi)个(ge)(ge)鸡(ji)蛋所(suo)含的(de)(de)(de)热量，相当于半(ban)个(ge)(ge)苹果或半(ban)杯牛奶的(de)(de)(de)热量，但(dan)是它还(hai)拥有(you)8%的(de)(de)(de)磷、4%的(de)(de)(de)锌、4%的(de)(de)(de)铁(tie)、12.6%的(de)(de)(de)蛋白(bai)(bai)质(zhi)(zhi)、6%的(de)(de)(de)维(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D、3%的(de)(de)(de)维(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E、6%的(de)(de)(de)维(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、2%的(de)(de)(de)维(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B、5%的(de)(de)(de)维(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2、4%的(de)(de)(de)维(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B6。这些(xie)营(ying)(ying)养都是人体(ti)必不(bu)可(ke)少的(de)(de)(de)，它们起着极其重要的(de)(de)(de)作用，如修复人体(ti)组(zu)织(zhi)、形(xing)成新的(de)(de)(de)组(zu)织(zhi)、消耗(hao)能量和参与复杂的(de)(de)(de)新陈(chen)代谢过程等。