秋冬时节寒冷干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个季节也容易复发。

因此，秋季要适当“进补”。

秋天食用有养心(xin)安神、健脾补(bu)肾(shen)、止泻固精等功效(xiao)。

不仅有助缓(huan)解失眠等，对(dui)易患咳嗽、哮喘等肺部(bu)疾病(bing)的(de)(de)人来说，莲子还可以通过补肾增强(qiang)免(mian)疫(yi)力，达到润肺的(de)(de)效果。

中医认为，芡实性味甘(gan)、涩(se)、平，入脾肾二经，能健(jian)脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不(bu)峻”、“防燥不(bu)腻”的优(you)势。

其(qi)补肾(shen)效果强于山(shan)药，祛湿效果优于红小豆(dou)，镇(zhen)静效果强过莲子，可(ke)以说是一种(zhong)被埋没的补益佳(jia)品(pin)。

宋代文豪苏(su)东(dong)坡的养(yang)生(sheng)之(zhi)道中，有一(yi)条就(jiu)是吃芡实。

中医认为，栗子性(xing)味甘温(wen)，有养(yang)胃健脾、补肾强筋等功(gong)效。

栗子可生(sheng)食(shi)、炒(chao)食(shi)、加水(shui)煮(zhu)食(shi)等在众多的食(shi)用方法中，生(sheng)吃栗子，且缓慢阻嚼、徐徐咽下时(shi)的补肾效果最佳。

这(zhei)是因为生栗子中酶和维生素c等的含量(liang)最(zui)高，且细(xi)嚼慢咽时消化更(geng)充分，更(geng)利于(yu)人体(ti)吸收(shou)，对体(ti)虚(xu)乏力(li)或肾虚(xu)导(dao)致的腿脚无力(li)等症状(zhuang)效果良好(hao)。

《本草纲记载，“花生悦脾(pi)和胃(wei)、润肺(fei)化痰、滋养(yang)补(bu)气、清咽止痒(yang)”，适合脾(pi)虚消瘦(shou)、食少乏力、干咳少痕等人。

值得注意的(de)是，花(hua)生(sheng)(sheng)红衣(yi)（即花(hua)生(sheng)(sheng)皮）补气止血的(de)作用(yong)更强(qiang)，因(yin)此，需要补血的(de)人可挑选红衣(yi)更多的(de)小(xiao)粒花(hua)生(sheng)(sheng)，而煮(zhu)粥、打花(hua)生(sheng)(sheng)浆则可以挑选大(da)粒的(de)花(hua)生(sheng)(sheng)。

此(ci)外，醋泡花(hua)生(sheng)(sheng)仁(ren)、用生(sheng)(sheng)花(hua)生(sheng)(sheng)壳(qiao)煮水(shui)喝，还有(you)一(yi)定的降压(ya)效果。