立(li)夏(xia)后，气(qi)候开(kai)始炎热，人体易出(chu)现疲劳、口(kou)渴(ke)、食欲不(bu)振等症状(zhuang)，易导致心(xin)(xin)神不(bu)宁、情绪波动(dong)等心(xin)(xin)理(li)(li)问(wen)题。因此，立(li)夏(xia)注重养(yang)心(xin)(xin)可以缓解身(shen)(shen)体及(ji)心(xin)(xin)理(li)(li)压力，确保心(xin)(xin)脏机能的旺盛(sheng)，尤其(qi)对老年人的身(shen)(shen)体健康至(zhi)关重要(yao)。我分享(xiang)适合(he)夏(xia)天(tian)的6种养(yang)心(xin)(xin)食物，合(he)理(li)(li)饮食，保护心(xin)(xin)脏健康，才能更好(hao)地适应(ying)夏(xia)季天(tian)气(qi)变化。

一、莲(lian)子(zi)

莲子具有滋补养心、清(qing)热(re)安神(shen)、润肺(fei)止(zhi)咳、益气健脾(pi)等功效，所以常(chang)被视(shi)为养生(sheng)食材之一。夏天吃(chi)莲子可以起到清(qing)热(re)解暑、生(sheng)津止(zhi)渴的(de)作用。此外，莲子还可以帮助促进身体的(de)新(xin)陈代谢，提高身体的(de)免疫力(li)，预防(fang)心脑血管疾病等。

推荐食谱 —— 冰糖(tang)炖莲子

做法：

1、准(zhun)备好莲(lian)子，莲(lian)子先(xian)放入清水(shui)中浸泡(pao)1小时左右。

2、将莲子捞(lao)出放入炖(dun)锅(guo)中，加入适量清水，水量以淹(yan)过(guo)莲子为最佳。

3、根据口(kou)味添加适量冰(bing)糖并搅拌均匀。将锅置于火上，煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火，继续煮(zhu)约1小(xiao)时至莲子软烂。

4、最(zui)后，将冰糖炖莲子装(zhuang)入碗中即(ji)可食用(yong)，可放入一些绿豆、花生(sheng)等配(pei)料(liao)，味(wei)道更加美味(wei)可口。

二、红(hong)豆

红(hong)豆富(fu)含(han)多种维生素和矿(kuang)物质，既能清心火，也(ye)能补心血，被称作(zuo)“心之(zhi)谷(gu)”。此外(wai)，红(hong)豆中的膳食纤维可以促进(jin)肠(chang)道蠕动，缓解便秘等胃(wei)肠(chang)道问(wen)题。

推荐食谱 —— 红豆薏(yi)米粥(zhou)

做法：

1、将红豆和(he)薏米淘洗干(gan)净，放入一个(ge)大碗中，倒入足够的水浸泡 2 ~ 3 小时，直到红豆和(he)薏米都膨(peng)胀开来。

2、将浸泡好的(de)红豆和薏米(mi)放入炖(dun)锅或者电(dian)饭(fan)煲中，倒入适量(liang)的(de)清水（最好多加(jia)一(yi)些(xie)，因为煮的(de)过(guo)程中会(hui)出现(xian)蒸发），大(da)火煮开。

3、煮沸后，将火调小(xiao)煮1个半小(xiao)时(shi)（时(shi)间视(shi)具体炖锅或(huo)电(dian)饭煲(bao)而定），待红豆、薏米软(ruan)烂熟(shu)透后，加入适量的(de)冰糖再次搅拌均匀即(ji)可关(guan)火。

三、燕麦

燕麦富含维生素B和(he)微量元素，同时含有(you)丰(feng)富的不饱(bao)和(he)脂肪酸和(he)纤维素等营养(yang)成(cheng)分(fen)。这些成(cheng)分(fen)有(you)助于稳定血(xue)糖、降低胆固醇，预防心(xin)血(xue)管(guan)疾病(bing)，从而起(qi)到(dao)养(yang)心(xin)的作用。

推(tui)荐食谱(pu) —— 牛奶(nai)红枣(zao)燕麦(mai)粥

做法：

1、先将燕麦洗(xi)净，浸泡 20 分(fen)钟(zhong)，泡软备(bei)用。红枣洗(xi)净去核，切成(cheng)小块(kuai)。

2、将泡好(hao)的燕(yan)麦(mai)、切(qie)好(hao)的红枣和牛奶一起倒入锅中，用中小火煮。可以根据(ju)自己的喜(xi)好(hao)添加其他坚果(guo)、水(shui)果(guo)等配料。

3、不断搅(jiao)拌燕麦粥，煮至浓稠即(ji)可，大约需要 10-15 分(fen)钟，熄(xi)火后加入一些蜂(feng)蜜调味(wei)即(ji)可。

四、红(hong)枣

红枣是一种人(ren)们十分的(de)(de)常见的(de)(de)滋补品，含有丰富的(de)(de)营养物(wu)质和多种维生(sheng)素、矿物(wu)质以及多糖等成分，具有养心(xin)安神、益气补血的(de)(de)功效。提高身体免疫力，促进(jin)身体代谢(xie)和循(xun)环系统的(de)(de)正常运转，从(cong)而对心(xin)血管(guan)系统、心(xin)脏(zang)等器官起到滋补养护的(de)(de)作用。

推荐食谱(pu) —— 红枣(zao)木(mu)耳汤

做法：

1、将红枣用(yong)温水(shui)浸泡20分钟(zhong)，洗净备用(yong)。木(mu)耳用(yong)清水(shui)泡发30分钟(zhong)，去掉尘土(tu)，切成小(xiao)块备用(yong)。

2、将(jiang)清(qing)水加(jia)入(ru)锅中，加(jia)入(ru)红枣和木耳，大(da)火烧开后(hou)转小火煮40分钟。

3、根据个人口味加(jia)入适量的冰(bing)糖(tang)，煮至冰(bing)糖(tang)溶解即(ji)可。

五、花生(sheng)

花生(sheng)中(zhong)含有(you)丰富的(de)不(bu)饱和脂(zhi)肪酸、卵磷(lin)脂(zhi)以(yi)(yi)及维生(sheng)素E等成分，可以(yi)(yi)帮助降低胆固醇，防(fang)止心(xin)脑(nao)血管(guan)疾病，也有(you)养心(xin)的(de)作(zuo)用。

推荐食(shi)谱 —— 核桃花生(sheng)豆浆

做法：

1、将花生和(he)核(he)桃用清(qing)水浸(jin)泡(pao) 2 小时(shi)，将黄豆用清(qing)水浸(jin)泡(pao) 8 小时(shi)。

2、将浸(jin)泡好(hao)的花(hua)生、核桃和(he)黄豆倒入豆浆机中加水 1000 毫升，按下豆浆机的开关，等待 20 分钟即可。

3、做好后将豆浆过滤，去掉渣，取(qu)出豆浆即可。

六、绿(lv)茶(cha)

绿(lv)茶(cha)(cha)(cha)含有丰(feng)富的(de)茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)等生物活(huo)性(xing)成分，可(ke)以促进人体代谢(xie)，降低胆固醇与甘油三酯的(de)效(xiao)果，有助(zhu)于保护(hu)心(xin)血(xue)管(guan)健康。因(yin)此(ci)，夏天(tian)饮用适(shi)量的(de)绿(lv)茶(cha)(cha)(cha)可(ke)以有助(zhu)于养心(xin)。当(dang)然，建议在饮用绿(lv)茶(cha)(cha)(cha)的(de)同时(shi)，也要(yao)注意饮用水量，避免茶(cha)(cha)(cha)中成分过多引(yin)起(qi)身体不适(shi)。