立秋有三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。

立秋民俗

贴 秋 膘

古时，立秋这天要悬秤称(cheng)人(ren)，以(yi)(yi)验夏中之肥(fei)瘦(shou)。暑热天气，人(ren)们胃口(kou)不佳，饭(fan)食(shi)清(qing)淡。待秋风一起，胃口(kou)大开(kai)，便要开(kai)始贴秋膘了(le)。增(zeng)加营(ying)养(yang)，当以(yi)(yi)炖肉为主，如红(hong)烧肉、白切(qie)肉、炖鸡、炖鸭等。

晒 秋

在我国南方(fang)一些地区，晒(shai)秋已经(jing)成了农家喜庆丰收(shou)的“盛典”，“晒(shai)秋”的秋不仅仅是秋天(tian)，更代表一种(zhong)丰收(shou)的喜悦(yue)，老百(bai)姓会利(li)用(yong)房前屋(wu)后(hou)的平台、房顶(ding)等空地，晒(shai)一晒(shai)收(shou)获的农作物(wu)，粮(liang)食晒(shai)得越多，说明收(shou)成越好。

吃(chi)瓜啃秋

立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)食西瓜，谓(wei)之啃(ken)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)，“啃(ken)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)”在(zai)(zai)(zai)有(you)些地方也称为(wei)“咬(yao)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)”。《岁(sui)时风俗》有(you)记：“立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)之时食瓜，曰咬(yao)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)，可免腹泻。”过去(qu)，人们会在(zai)(zai)(zai)立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)前一天，把西瓜、蒸茄脯、香(xiang)糯汤(tang)放在(zai)(zai)(zai)院子(zi)里晾(liang)一晚。立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)当(dang)日，合家饮之，为(wei)的是清除暑气(qi)、避免痢疾。